補一下 丟丟妹李明珊的新頻道,
新文章 https://daayi.tw/20230525-2/
持續更新中((越前面是越新的文章))
丟丟妹的美國prime嫩肩骰子牛!!
丟妹家的prime嫩肩骰子牛是我第二次回購,以丟妹家的價格可以吃到這樣油香肉味,我自己是覺得已經是很可以了。丟妹家還有一樣商品是我煎牛肉或豬排也很愛的配料,這邊也順便推薦給中秋準備烤肉的大家~~香酥蒜片!!!
一口油脂肉香一口蒜片..簡單味美吃了會彈舍~嘖嘖嘖!!!
翻了這一批的購買紀錄,當時喊出一包69元(買了五包放冷凍)。
在我寫這一篇時我已經連二天都煎骰牛來當午餐了((我朋友聽見我午餐吃骰子牛時還覺得我浮誇了,拜託我這個便當不用100塊吼))!!!
煎骰牛,我自己是骰牛退冰~熱鍋後下骰子牛肉小火慢煎,放上煎鍋不要去翻面..默默等待..等不下去就翻面看看有沒有出現恰恰焦焦,有的話就可以翻面繼續小火慢煎,一樣煎到恰恰焦焦就可以起鍋了(我就是只煎二面,熟度就依照個人喜好),骰子牛煎的過程二邊沒有接觸鍋面的部位會不斷溢出油脂,所以牛肉起鍋後小火下洋蔥炒香加入想吃的蔬菜(我的芹菜有先燙過)下鍋調味後隨便拉拉ㄟ就可以了。加點油在煎個半熟蛋~~這個便當不用擠霸摳!!
直接來上一點玫瑰鹽,我喜歡煎牛那個焦焦恰恰的油脂香~
骰子牛肉外焦內香嫩,帶著油汁肉香越嚼越香,搭上丟妹家的脆香蒜片..一口肉香一口酥脆蒜片~好吃!!
丟妹家的蒜片是盒裝,剛拆封是脆香不嗆口的我很愛,只是一盒我一次用不完,就封袋再放進冷凍(注意喔,冰過後會比較沒有酥脆感,但也是不賴啦))中秋烤肉如果有人買了還沒吃~直接拿出來配就對了。(20220902)
(補一下這篇日期20220830)不知道有沒有人跟我一樣,看這種直播忍不住就很愛買XD..一直買一直買!!!一方面也是因為前陣子疫情後我幾乎都是自己煮,既然都是自己會吃的也就放手買下去了….
只是,前陣子有朋友問我自己煮很難買((我心裡想說,這問題好像不存在於我身上))。我跟她分享我自己的方式後..就順便把照片拿來寫了這一篇給大家參考。
丟妹家的海鮮我買的多是,草蝦.白蝦.干貝.小卷.黃魚.鱈魚.鯖魚(整尾魚就直接一餐一隻),其他海鮮類我都是吃多少拿多少,若是像小卷就是整尾冷凍的狀態下用多少切多少再收進冷凍。
一人份就備好一人份食材,自己簡單就可以做出一份彭湃海鮮炒飯或海鮮麵~
食物備好料.先熱鍋把海鮮煎至自己喜歡的熟度後起鍋放一邊,煎過海鮮的鍋子在下一點油炒香洋蔥.芹菜(西洋芹是我前陣子發現拿來炒飯也很好吃的蔬菜之一,清甜脆口還自帶一股香氣),反正炒飯就是這樣,冰箱有什麼就炒什麼~自己煮自己吃當然就是怎麼爽怎麼加!!
炒飯起鍋後再將海鮮食材鋪上去,這樣炒飯可以炒自己喜歡的程度,海鮮也不會太老!!
脆甜草蝦仁.外層焦香內鮮嫩又甜的干貝.Q彈小卷和蟹肉棒..海物料都有了。
想吃個中式海鮮麵或是越南河粉~還不簡單!!
一包越南泡麵,豆芽菜.檸檬.辣椒(我偏愛酸香辣味),牛肉片豬肉片或骰子牛都可以(反正就是自己爽吃什麼加什麼),去殼草蝦和幾個火鍋料。
至從買過一次丟丟妹的鮮蝦水餃後,我幾乎就沒買過其他水餃品牌了XD
丟妹家的鮮蝦水餃現在是我冰庫裡的必備糧食,前陣子丟妹又有新商品三星蔥豬肉蒸餃(其實就是水餃,不懂為什麼又要叫蒸餃??),坦白講我自己不偏愛豬肉水餃,所以我一直沒有下手丟妹家的高麗菜豬肉水餃。但我有被三星蔥燒到..再買其他商品時也順便帶了一包三星蔥豬肉蒸餃來試試!!
三星蔥豬肉水餃一包20顆,我喊的這一標一包129元(比鮮蝦略貴一點點,偶而丟妹也會開出一包120元的價格,有興趣的朋友可以觀望看看)
三星蔥豬肉水餃的個頭中等,不算大但也不算小。
這一款水餃的外皮跟內餡是我喜歡的比例~入口是好吃的皮Q餡香,不是那種皮薄餡多。如果你是偏愛那種皮薄餡多這一款可能不是你的菜XD
彈牙的外皮,包裹著蔥肉香~好吃。
水餃餡沒有奇怪的豬肉味,也沒有過多嗆人的蔥味..肉餡緊實夾著三星蔥甜香不用特意準備沾醬,三星蔥豬肉蒸餃本身就已經有味道。
我家冰箱有丟妹鮮蝦水餃有三星蔥豬肉蒸餃~二種口味各五顆整個滿足。
丟丟妹地瓜雞塊
丟丟妹地瓜雞塊 是最近開始販售的新商品~在介紹這款我自己覺得踩雷的商品之前,我先說說我最近看丟丟妹紛爭的感想(畢竟我這半年也消費了有二萬塊),其實不管它台怎麼爆,會買的還是會買(就像我)不會買的依舊是喊燒而已。所以我這次的明細,丟丟妹的去殼草蝦仁依舊在我的購買名單內!!
看明細其實我回購的商品滿多的,鱈魚.草蝦仁.白蝦仁.鯖魚.水餃.軟絲.透抽..骰牛..
回來再繼續講~丟丟妹的地瓜雞塊是最近的新商品,第一次開賣我幾乎想下單了,但我還算是理智的消費者,純粹就只是想買一包嘗鮮..超過一包我就抱持觀望。
最近終於下單了一包地瓜雞塊的甜甜價99元,昨天剛收到商品我今天就立刻拿出來炸跟同事分享。
丟丟妹地瓜雞塊 一包大約16.7塊左右(我沒有細算),雞塊大小就跟我去買賣當當差不多。
我用小鍋熱油後小火炸約2分半,起鍋在高溫回炸約10秒。
但我真的要講…我真的不知道在吃什麼意思XD
我炸的技術算不錯,外酥內有熟~只是外酥是真的酥酥香香…
但裹粉內的雞肉結合地瓜吃起來就是有一種粉粉的..再咬一口依舊是外層酥香內粉粉XD,沒有吃雞塊的口感,讓我有一種不知道在吃什麼意思的感覺..20220729更新
爆料蝦餅 是我從看丟丟妹直播開始就注意到她家很夯的商品!!
最近這一批光是餅類就買了蔥油餅.紅豆麻糬和月圓蝦餅(就是丟妹直播裡說的爆料蝦餅)。
之前我就說蔥油餅和紅豆麻糬~推,爆料蝦餅很妙..
多妙???我們客觀講,應該說不是我以為的泰國月亮蝦餅((說穿了是自己先入為主))!!不是不好吃..出乎我意料之外的嚼著很香也真的是真材實料。
商品外包裝同樣有清楚詳細的介紹和包裝,蝦餅不是很大片但很厚。
每一片都很允稱,從外表也確實看的見蝦餅裡的蝦子不少。
月圓蝦餅建議用氣炸鍋,我自己第一次用氣炸鍋,第二次用煎鍋..
若要用煎鍋記得油不要少就是要用炸的才會好吃~若油不夠多像煎雞蛋那樣的少許油,會發現要煎恰恰很難,油還都被蝦餅吸走…(也可能是我技術不夠XD) 反正我煎出來的蝦餅含油量不但高,還不夠恰XD
照片是我用氣炸鍋,200度20分鐘(中間翻面一次)
丟妹的蝦餅不是我以為的泰式月亮蝦餅,倒是有點像真材實料的花枝丸把花枝改成蝦子去壓扁成蝦餅。
氣炸後的蝦餅外皮酥脆,嚼著厚實的蝦餅會有一種嚼著嚼著就越嚼越香的口感~蝦餅不用沾醬單吃就已經很有味道!!
最近我這一批買很大~~~~ 從粽子.蟹味棒.紅豆麻糬.蔥油餅.爆料蝦餅.香魚.黃魚.鱈魚.單頭魷魚.蟹管肉.透抽.白帶魚無刺青肉.鯖魚!!
我已經吃過好幾樣,但最近店裡太忙..忙到沒時間更新XD
我先說這批目前我已經吃過,讓我很驚豔的有紅豆麻糬(推) 蔥油餅(推) 月亮蝦餅(很妙)蟹味棒(不賴)粽子(口味還可以).黃魚鱈魚我已經回購二次(因為太愛黃魚,這次買了20尾)!!
今天先看看鮮蝦水餃下次分享蔥油餅和爆蝦蝦餅.紅豆麻糬(粽子我再看看.畢竟端午已經過了)~鮮蝦水餃這一次喊的價錢是一盒120元。
收到的是有間隔的密封盒裝,一盒120元 20顆。
丟妹的水餃認真講若跟一般市售水餃相較個頭不算大!!
但若想到鮮蝦水餃平均一顆六塊我就覺得可以接受。
以生水餃的煮食方式,下水餃水滾三次!!
水餃皮Q餡香~好吃,丟丟妹的鮮蝦水餃外皮Q彈內餡的豬肉蝦餡有香有味~不用沾醬也可以。
水餃內的餡料是豬肉鮮蝦,一顆六塊的鮮蝦水餃可以看見一尾小蝦(不是蝦泥喔)。
蝦子雖然不大但丟妹的水餃內餡吃的到蝦香氣,不沾醬單吃的水餃肉餡也沒有怪味道~水餃外皮彈牙.內餡香氣足又夠味是好吃的。
一分錢一分貨,這價錢我自己覺得合理也好吃。
偷懶想做煎餃又不想搞剛去喬太白粉,煮好的水餃我直接放到煎鍋~
皮恰餡香也一樣好吃。
持續開箱中~~之後我會寫水餃!!
自從去年底第一次買了丟丟妹年菜後,我幾乎每一次丟妹直播都會看((但我不是每次都會買)),有一點像是電視沒什麼好看的就開直播來看的概念!!
每次我聽見丟妹喊說~這個真的要買,不買你會後悔..這款是我的招牌..一堆人喊著要XD我都會忍不住就下手了!!
除了牛肉爐我還買過牛肉片豬肉片.水餃.黃魚.鱈魚.去殼草蝦.白蝦.干貝.烏魚子.蟹腿肉…
這裡就先看看牛肉爐
反正我就吃一樣寫一樣,跟我一樣沒有買過又不知道實品的朋友可以參考。
這次寫的這一款丟妹牛肉爐是前陣子買牛肉片時丟妹加碼送了一盒牛肉爐。
寫這一篇時我去爬了一下最近這一款丟妹牛肉爐的價格是499元三盒(平均一盒170元這是近期直播的喊價)!!
丟妹的牛肉爐外包裝都有清楚的產品標示,就有點類似你去大賣場買的熟食冷凍品。
因為是買牛肉片加碼送的商品,我收到這款商品應該已經有幾個月了??反正商品丟在冷凍庫想到就拿出來吃的概念(上面清楚標示冷凍一年)!!
完全沒退冰的狀態下我直接拆開包裝先丟進蒸鍋,讓冷凍狀態下的牛肉湯汁稍微化開後我才放瓦斯爐上滾煮。
這樣一包的牛肉爐份量不少,大約適合3-4人食用,就是看你怎麼吃法!!
蒸鍋蒸一下讓冷凍狀態的湯汁化開後我才看見,牛肉塊不少ㄟ~~~除了牛肉塊之外還有些許的紅白蘿蔔。
我是第一次買,先試了一下湯頭~濃郁鹹香..對於台南人的我來說,有一點太鹹了(建議放食材之前可以先加米酒或清水稀釋)!!
另外依照我自己喜好準備了 高麗菜.紅番茄.白蘿蔔和腐竹和牛肉火鍋肉片。
我的牛肉片也是跟丟妹買的,她家的牛肉片我買第二次了~肉香嫩又好吃,我都拿來加泡麵或煮鍋或是拌炒高麗菜。
牛肉爐裡的牛肉已經軟透只是口感一般,但是這一鍋牛肉爐的湯汁非常香~這湯汁光是煮高麗菜就很好吃。
我第一次買有點失策…湯汁對南部的我來說稍鹹了一點(南部的鍋底都麻帶甜味),我一開始就把最難煮軟的白蘿蔔丟進去,所以煮透軟香浸透湯汁的蘿蔔太鹹了。
這個湯底除了可以吃爐,我還買了麵條直接分裝三碗變成牛肉麵,加上牛五花~金價溪(真的是)乓共共加什麼料都不會太差。
2022年菜開箱文
開箱文 !! 不用二千帶走七道年菜…到底有多狂??
網路直播的店家很多..丟丟妹肯定很多人都知道..但我猜很多人也跟我一樣抱著愛看熱鬧的態度,從來沒買過的也肯定有(我也是,這是我第一次買)。
其實我很愛看人家直播賣東西,但我都是看看居多…
12月這一檔的年菜看著看著因為太好奇,啥咪??”2000元”有找的一桌年菜到底是什麼怪獸模式XD
在台南我隨便訂三樣年菜都要超過二千了..這一桌年菜既然只要1990元。好的,這次我就跟朋友湊了一次單來省點運費。
但我先說~我家沒有要聚餐辦桌..這七道年菜我是分批一天蒸一道菜色..!!
就當作家裡晚餐加菜來消耗這七道菜。所以我也拍不出辦一桌年菜這樣的照片可以給你參考..就是一道一道給有興趣的朋友看看囉。
丟丟妹的宅配是跟黑貓配合,收到商品後我先丟在一旁。幾小時候打開的冷凍狀態還是非常好。
直播過程的購買方式我就不多講解了..
貨到付款後,保麗龍箱子裡附有這次購買的品項清單就連重量都有。
一開箱~金光閃閃瑞氣千條…是我對這批年貨的第一印象!!!
太土豪的金色..莫名的就覺得很有歡笑的喜感。
七道年菜分別包裝得很完整,外頭的品項標示很清楚。全部都是熟食,所以要吃的時候只要把內容物退冰在蒸熱或微波就可以。
1990元的年菜分別有老湯燉烏骨雞.古早味佛跳牆.味珍香米糕.獅子頭白菜滷.筍乾蹄膀.蠔油干貝.桃木醺雞。
蠔油干貝
醬料和干貝是分開包裝。如果有買的人~建議醬料跟干貝分開加熱。
因為干貝在蒸煮過程中會出水,這時候務必把多出來的水倒掉,在把加熱後的醬料倒進去,才不會因為湯湯水水稀釋掉醬料原本的味道,外觀也比較好看。
我就是因為沒有把水到掉,所以醬汁呈現一種白白濁濁的顏色。
蠔油干貝的味道中規中矩,我是覺得以這價位來講不雷。
味珍香米糕
米糕蒸煮後~我自己加了一點香菜。
米糕軟硬適中,夾著蝦米和肉燥香~口味不賴,是可以上桌的一道菜。
佛跳牆
同樣的湯品和物料是分開包裝。豬肚.滷過的豬腳.炸排骨和芋頭這些重點都有!!
我直接把他們丟進鍋子煮開,湯頭口味上我自己是覺得還不錯。
獅子頭白菜滷
同樣的是物料和白菜滷的湯水分開包裝
這一道丸子打開在蒸煮過程中我一直聞到很香討喜的味道,但讓我有點詫異的是…獅子頭不是我印象中的肉丸子XD。
白菜滷的份量不少,味道也不賴!!
這獅子頭我咬下的第一口心裡就冒出靠邀..這是炸過的貢丸阿!!!
這道獅子頭白菜滷撇開獅子頭不像獅子頭,白菜滷的味道是還不錯的。
桃木醺雞
桃木醺雞這一道若在過年除夕那一天拿出來,確實很適合中午拜拜就先派上用場。
肉質扎實,燻香裡帶著鹹香味很足,不用酌料直接當作手趴雞…嚼著也很香。
筍乾蹄膀
這道台南又叫做烘肉的豬腳,拆開時也是配料分開包裝!!
蹄膀很大一塊,紅燒的甜鹹醬香很足吃來也開胃..搭上筍乾我會建議多蒸煮一下會更香(我自己純粹就是熱了就拿出來,總覺得應該跟筍乾多煮一下會更香)
老湯燉烏骨雞
同樣的也是湯品跟雞肉是分開包裝。
烏骨雞燉煮到有軟透..湯品我稱不上好不好喝。我自己認為單純是我喝不習慣他的湯品調味。
丟丟妹這套年菜價格喊出1990元,是一個滿適合想簡單至半年菜的家庭。
這價位想當然不會有多高檔的食材出現,但若論口味整體就是中規中矩..除了外表是獅子頭但吃來就是貢丸那道菜比較奇特!!!
這篇是我自己自費在整理成一篇文…有興趣的不妨就當作參考囉。
