連續五年榮獲米其林必比登推薦的泰國餐廳終於也進駐台南了!!
帕泰家泰式餐廳是七月份新開幕的店家,挾著米其林一星,必比登推薦的光環進駐南紡。店家紛絲頁上更是不停斷的推出多種開幕慶等活動!!
帕泰家泰式餐廳的位置就在南紡二樓,(錦霞樓這一排也是涓豆腐的原位置)。
帕泰家平日下午也有供餐,珍妮周一下午來的時候店內也有超過一半的滿桌率。
(若是假日前往用餐的朋友建議還是先訂位)
帕泰家菜單請直接往下拉
來這天我直接點了二人套餐998元
二人套餐共有四道菜色(包括主食)另外飲品有可樂和七喜(+40元可換購任一98元飲品)。
二人套餐998元 (點餐前跟服務員確認了一下,二人套餐的份量是單點菜色的份量)
主食部份我選了辣炒珍豬附二碗香茅飯,精選泰味我挑了蝦醬芥藍.特色料理四選二~酸辣涼拌炭烤豬肉.炭烤沙嗲雞肉串。
飲品部分 分別加40元換成泰式奶茶.泰式檸檬茶
另外再加點了一份帕泰家的必吃河粉 軟殼蟹炒河粉328元
酸辣涼拌炭烤豬肉
炭烤豬肉是醃製過的醬味甜香,入口是軟香帶甜味的口感,拌入小黃瓜.洋蔥.小番茄和葉菜類加入酸香微辣的調味..
除了炭烤豬肉稍甜之外,這道涼拌菜品是開胃好吃的。
炭烤沙嗲雞肉串 (一份四串)
外酥內軟香的雞肉串帶著沙嗲醬香氣,沾上特製帶著花生醬香的醬料~口味不賴只是也是甜甜的))))
同時附上切成條狀,去皮的小黃瓜..一口沙嗲串一口脆甜小黃瓜意外的很搭也好吃。
蝦醬芥藍
這道應該是我今天印象裡不甜的,芥藍炒得很好吃~
葉菜脆口帶著微微蝦醬的鹹香氣是順口好吃的。
辣炒珍豬 附二碗香茅飯
我現在突然想起來,這裡好像沒有特別分辣度…印象裡服務員沒有問我!!
辣炒珍珠是微微辣香帶點甜,帶著醬味夾著切丁的豆莢~拌著香茅飯的米粒飯香,也是順口開胃。只是我自己偏愛炒出辣香的氣味..相較之下就覺得不辣但還算順口!!
手標泰式奶茶
濃郁的茶味奶香,不會太過甜膩..好喝ㄟ!!就連平常不喝奶茶的我也很愛~~~
經典泰式檸檬茶
大推泰式檸檬茶,檸檬茶的茶香濃郁帶著梅子甜香..意外的濃郁好喝又不膩口。
慕名加點Chef Sujira Aom Pongmorn 米其林主廚研發的招牌河粉!!
帕泰家的招牌軟殼蟹炒河粉 328元
上菜時服務員提醒,可以先吃原味在酌量搭配檸檬.花生碎.韭菜和辣椒!!
桌上還有星級吃法的建議食用方式~先吃一口原味!!
擠上檸檬汁 加入辣椒碎 花生碎再搭配生韭菜讓美味大升級~~~
彈牙軟糯的河粉帶著醬味鹹甜香,混著韭菜特有氣味和檸檬酸香花生香~
認真講是特別,但口味稱不上驚艷。
我覺得比較特別的是,這裡特有的吃法讓河粉呈現出不同的風味到是比較有趣。
店家資訊
帕泰家Baan Phadthai
電話 06-2092768
地址 台南市東區中華東路一段366號二樓
帕泰家菜單
