在台南專賣雞湯火鍋的店家或許有幾間,但專賣”個人”的土雞湯鍋”還真只有暖心一間。
珍妮前陣子看見版上厲害的私廚,在暖心的文章底下留言,大推~是真正用良心在做吃的店家。
一看見私廚這樣大推,隔天立刻來衝一波~
暖心個人土雞鍋的位置就在中華路上
店裡賣的不是小火鍋,是真正燉煮的土雞湯底作為鍋物,最重要的是~暖心的雞湯底很多樣,絕不僅只是藥膳這一味。
不用自己燉煮,不用約一大群,不用擔心只有半雞.全雞,在這裡一個人就能輕鬆享用~
可內用可外帶…店家今年因應疫情更推出宅配雞湯包,讓你不用出門在家隨時想吃就能輕鬆享用。
暖心店門口貼心的有停車場位置指示,但珍妮還是覺得在台南騎機車比較方便啦。
中式喜洋洋的紅色牆面結合了時尚工業風
店裡提供單人座位區和雙人到多人的位置,最重要的是~我發現單人座位區既然還有手機支架,老闆貼心的讓你一個人來吃飯也不孤單。
暖心雞湯鍋 菜單
我最愛暖心雞湯的地方就在於,一般說到雞湯會聯想到藥膳?
但暖心不一樣喔,這裡推出十多種不同風味的雞湯底,不論是香郁十足的麻油雞湯鍋到十全大補雞湯又或者是爽口開胃的剝皮辣椒雞.筍絲蛤蠣雞都讓你常常來也不會膩。
除了雞湯鍋之外,店裡也推出幾款好下菜的小物~大推古早味薑爆雞..一吃就愛上!!
雞湯鍋除了固定的白飯,也可加價換成其他的主食米飯麵~雞油蒜香麵線和雞油拌飯就連養生炊飯也都很不賴。
古早味薑爆雞 (大)130元
一定要大推一下的這道小菜,薑爆雞有大小份可選擇,非常適合一個人來吃鍋時也可以來上一份解嘴饞。
炸的輕薄香酥的薑片好好吃~脆香脆香的薑片口感很好吃,炸的這麼香酥還沒有苦尾!!
酥香的雞肉很是耐嚼帶著微微鹹香越啃越有勁。
冷冷天 一人一鍋自己的雞湯鍋剛剛好
暖心雞湯鍋一份套餐附上一份時蔬青菜和一碗白飯
另外可以依照自己的喜好換購麵線或其他飯類
麻油雞湯鍋是冷冷天最愛的一道
附上爽口有味的波菜一碟
軟嫩的雞肉吸附著麻油香,香嫩的雞肉完全沒有雞腥味。
鍋物理的菇類跟雞湯好搭很好吃,麻油湯底喝來溫潤暖胃,一口白飯一口小菜來上一口麻油鮮香好喝的湯底~果然暖心又暖胃。
點了麻油雞湯鍋當然要來一份雞油蒜香麵線!!
細綿不軟爛的麵線,拌入雞油和蒜香~每一口都香氣十足好好吃。
再加入一點麻油雞湯底….吼喔~大推一定要來一份試試!!
筍絲蛤蠣雞湯
如果像網美莉這樣,不喜歡藥膳也不偏愛麻油但又愛喝湯的女孩們~就很適合這道大眾都能接受的雞湯。
白飯加購改成雞油拌飯,暖心的雞油拌飯非常好吃,是那種傳統型的油香和醬味的鹹甜香,很開胃到會讓你一口扒一口的忍不住吃光光XD。
燉煮過筍絲.蛤蠣和雞肉的湯底是酸香有味還會回甘
細長脆口的筍絲很開胃,在來上一口香嫩的雞肉.新鮮蛤蠣這一鍋物料讓人越吃越順口。
稍重口味的朋友~店家也設有酌料區可自行取用。
蒜頭蛤蠣雞湯
暖心的蒜頭雞湯底是已經把蒜頭控煮到幾乎快化開,搭上蛤蠣和雞肉整個湯頭是濃郁的鮮香風味~
暖心雞湯鍋的每一款鍋物湯底都做得很道味,就連周邊配菜也絲毫不馬虎。
我非常喜歡他家的雞湯鍋,食材原味簡單卻讓每一款雞湯鍋都有著自己的濃郁鮮香!!
疫情當下最棒的是,老闆還推出貼心的雞湯包,買回家放進冷凍~不方便出門或是晚晚下班的朋友,隨時都能加熱來上一鍋熱呼呼的暖心雞湯。
店家資訊
暖心獨享土雞鍋
電話 06-3035114
地址 台南市永康區中華路676號
