隱藏巷弄內的好吃蛋糕~細滑濕潤的口感,唰嘴的一口接一口。
京日堂的位置就在南寧街靠近國華街這一段,京日堂店外頭是帶著點日本風味的燈籠和紅底掛飾~販售著好吃的手撕蛋糕和蛋塔點心。
京日堂師傅的好手藝是來自桃園手撕蛋糕名店,聽說”日賣”超過二千顆時就很想試試..什麼叫一人可以直接嗑掉一顆蛋糕的感覺。
店裡除了新鮮出爐的手撕蛋糕之外,還有高人氣蛋塔和蛋黃酥.鳳凰酥也是必買伴手禮。
手撕蛋糕乍看就是我印象裡的傳統古早味蛋糕,吃過後才知道~手撕蛋糕的蛋糕體更是濕潤細綿且好吃。
京日堂手撕蛋糕90元,推出有四種口味經典原味.水滴巧克力.伯爵紅茶和手工黑糖 。
手撕蛋糕 經典原味
從盒子拿出來整顆鬆鬆綿綿的蛋糕體我對他的第一印象,就是一種有點份量但整個蓬蓬鬆鬆又細緻的感覺。
鬆綿的蛋糕體就是要整顆撕著撕著一口一口撕著吃~
入口是蛋糕外層微微焦糖色澤的烤香氣,濕潤又綿密的蛋糕體讓人越吃越順口~沒有傳統古早味蛋糕的蛋腥味也不會太甜是我的最愛。
伯爵紅茶
蓬鬆的蛋糕體,入口軟香帶著伯爵紅茶特有的香氣,濕潤細綿又不會太過甜膩~
水滴巧克力
京日堂的巧克力口味裡吃的到帶著顆粒狀的巧克力,入口是一樣的細綿帶著巧克力的甜香氣,多了巧克力甜香和濕潤又不會太甜,就算是巧克力口味也同樣讓人唰嘴的一口接一口。
京日堂的蛋塔也是店裡人氣款~剛出爐這黃澄澄的誘人色澤就是一定要帶回家啊!!!!
芙蓉蛋塔 單顆35元 !
除了自己吃的簡單塑盒裝之外,店家也提供禮盒版(加購10元)~
禮盒是粉色系帶著日系櫻花感的盒裝設計,拿出手送禮也很雅致。
芙蓉蛋塔分別有原味和黑糖二種口味!
芙蓉蛋塔的個頭不小,塔皮是微硬脆酥的外皮,包覆著軟滑甜香的內餡,嚼著餅香氣和滑順布丁餡~好吃不膩口。
黑糖口味的蛋塔咬下是甜甜黑糖香,也是不甜膩的好吃。
鳳凰酥 單顆25元
鳳凰酥一直是鹹蛋黃控的最愛((我就是))!!
京日堂的鳳凰酥外層不會太厚,餅皮的酥香夾著甜香內餡和鹹蛋黃的特有鹹香~酥香餅皮混著鹹甜鹹甜的鳳凰酥也很推。
蛋黃酥 單顆40元
分別有綠豆餡和紅豆泥的蛋黃酥個頭也不小
軟酥香的餅皮包裹著綠豆餡和黃澄澄的鹹蛋黃,京日堂的綠豆餡是好吃濕潤還不會太甜,混著鹹蛋黃的鹹甜香也很不賴。
紅豆泥的蛋黃酥沒有印象中的甜膩~
外層餅皮同樣是薄皮帶著層層酥皮~紅豆泥是濕潤不乾也不會太甜,夾著鹹蛋黃的鹹香氣。
京日堂的幾款招牌都很有自己的特色,最重要的是樣樣都還真不賴。不甜膩又有口感是我最愛他家的地方!!除了自己吃有單顆販售之外也提供禮盒版~
店家資訊
京日堂手撕蛋糕
電話 06-2233030
地址 台南市南寧街208號
營業時間 上午九點至晚上八點
