台南特色料理餐廳,地鍋雞.羊蠍子~
大翟門是珍妮前陣子看朋友打卡推介的餐廳,對於喜歡嘗鮮的我一看見就立刻丟給運動好朋友~ㄟ吃飯了!!!
而且來之前我才知道人家開好幾年了XD,有嗎??有嗎??????有有有!!!
大翟門地鍋雞就在東區東和路上(靠近成大籃球場這一帶)
大大紅色招牌上頭的大翟(ㄓㄞ)門旁邊還特別放上注音,也是..我乍看都想念大霍(ㄏㄨㄛ)門!!
大翟門菜單
大翟門的招牌以地鍋雞和羊蠍子為主,另外還有不少的特色小菜和熱炒可選擇。
地鍋雞分成乾吃和湯吃二種吃法,我們點了乾吃680元。
地鍋雞乾吃
這算是一道菜,以雞肉料理為主~上頭的麵皮圍成一個圓,建議可以在來上一碗白飯!!
地鍋雞有點類似花雕雞或台灣三杯雞的料理方式!!
收乾的醬汁.軟嫩的雞肉~加上少許紅椒,雞肉燉煮到已經很軟爛又入味,加上濃郁的醬味香氣很是下飯~
一旁拉扯成薄薄的麵皮把它拌進鍋裡~
帶著嚼勁的麵皮沾附著濃郁的醬汁,也不賴。但我覺得這一份地鍋雞除了下飯之外,也很適合類似粄條的麵條之類。
單吃這一份地鍋雞肯定會覺得單調不過癮。
我們另外點了二分熱炒,大翟門的熱炒價格雖然都落在150元~但份量不少。
芹菜炒豬皮
雖然是清炒的料理,但芹菜的特有清香帶著豬皮QQ的口感~好吃!!
是一款清炒但好吃會一直夾的一道菜。
有些人乍看豬皮會想問肥不肥油不油膩不膩..完全不會。這種黃色半透明的就真的是皮..嚼著彈牙有口感。
鹹蛋娃娃菜
娃娃菜的爽脆夾著鹹蛋黃的香氣~也是開胃下飯。
大翟門的料理樣樣吃來都不賴,是一間讓我吃完會想再來嘗嘗其他料理的一間餐廳。
我自己覺得比較偏向人多好點菜,基本4-5個!!當然跟我一樣2-3人來嚐嚐鮮也是可以的。
店家資訊
大霍門地鍋雞.羊蠍子
電話 06-2098388
地址 台南市東區東和路157號
