奇香蚌麵可以說是台南在地人的經典老店!!
店家在google裡有在地人的評價會說,他不是什麼知名的網紅店,就是家裡巷子口或從小吃到大的老店。
在網路上沒有吹捧誇張的渲染~就是一間默默培養自己客人的熱炒店。
今天原本要去吃水餃,路過奇香蚌麵看見外頭懸掛的布條差點把我驚驚西..
在FB搜尋了一下才知道,這幾天已經有人發文..但是沒有原因XD
奇香蚌麵我最常點的就是湯類,我個人偏愛他家湯頭是帶著蛤蠣鮮香的好喝順口。
湯類分別有麵條.米粉.湯冬粉和粿仔。
麵條是台式的細黃麵,我個人不偏愛這種口感所以除了麵條其他我都會輪著點。但其實我覺得他的湯頭也很適合做成飯湯!!
熱炒蔬菜.小卷和草蝦也是新鮮可點。
奇香蚌麵的特色之一就是上頭的九層塔。
帶著蛤蠣清香的好喝鮮味,夾著九層塔香氣是我最愛的湯頭!!
奇香的湯頭跟我們一般在外面吃到的海鮮飯麵是完全不一樣的路線,不濃郁也不是台式海鮮作法,有的是每一口都是清香順口但鮮香。
熱炒
草蝦 120元
奇香的草蝦是我最愛的留頭尾去殼的做法~大隻脆甜,一盤好像有5-6隻吧!!
鮮甜好吃還不用動手剝!!
店家資訊
奇香蚌麵
地址 台南市東區東寧路422號
