在台灣各區域都有自己家路口”最強麵店”!!
但是今天這間絕對是我吃過最驚艷,一吃就愛上的別人家路口最強麵店。
前幾天跟我家運動好朋友聊到家裡附近最強麵店,運動好朋友推薦了一間在地強強滾的人氣麵店..爬文後發現有人說他家榨菜肉絲麵媲美另一間人氣榨菜肉絲麵???
欣德麵館的位置就在德南國小正前方的德南路上,來這天才知道這間在地人激推的人氣麵店沒有招牌,只是店外頭簡單掛個布條人家就賣的強強滾!!!
欣德麵館菜單
來這天點了一份榨菜肉絲麵(小)65元.麻將乾麵(小)45元.滷味30元(滷味價格意外的便宜))
麻醬麵 小碗 45元
麻醬麵這種麵食其實很普遍,但是欣德的麻醬麵又不同於我之前吃過的..
吃過麻醬麵的朋友大略都已經對這麵食的濃郁香氣有個既定印象..就是那個味道!!
但是欣德的麻醬麵沒有那個香郁濃稠,卻又香濃好吃。欣德的麻醬麵是我目前吃過最好吃也最愛的一間!!
欣德的麵上頭是一半麻將和一半肉燥來做醬料,細麵帶著軟糯彈牙的麵條巴附上的麻醬和肉燥香..
帶著肉燥鹹香的麻醬是香郁但不會太過濃稠~好吃!!這個醬料的搭配會讓人順口又開胃。
這種混著肉燥鹹香但又不會膩口的麻醬,好吃的會讓人一口接一口。
榨菜肉絲麵 小碗65元
同樣是細麵,但欣德用的細麵條是我喜歡的口感。
爽脆不過鹹的榨菜搭上肉絲~帶著油脂微辣的鮮香湯頭,搭上細麵的軟糯彈牙。
這裡的榨菜肉絲麵也不賴,若來欣德吃麵的話,我自己更偏愛麻醬麵多一點。
滷味 二塊海帶 二塊小豆干 一顆滷蛋 30元
這裡的滷味價格是意料之外的便宜~已經魯透切盤後上桌不在熱過滷湯汁的做法。
店家資訊
欣德麵館
地址 台南市仁德區德南路34號
營業時間 上午10點半~下午2點 下午5點~晚上8點 (週三.週六只賣上午)周日公休
